पटना। बिहार के प्रसिद्ध मखाना उद्योग को नई ऊंचाई देने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम उठाते हुए सल्यूटरी फूड एंड बेवरेजेज इंडिया प्राइवेट लिमिटेड ने बेगूसराय में अपनी पहली अत्याधुनिक मखाना प्रोसेसिंग यूनिट स्थापित करने की घोषणा की है। कंपनी को 22 जुलाई को बिहार औद्योगिक क्षेत्र विकास प्राधिकरण (BIADA) द्वारा औद्योगिक भूमि आवंटित की गई है। कंपनी का मानना है कि यह परियोजना बिहार के कृषि आधारित उद्योगों को मजबूत करने के साथ-साथ किसानों की आय बढ़ाने और बड़े पैमाने पर रोजगार सृजित करने में अहम भूमिका निभाएगी।

कंपनी के प्रीमियम ब्रांड ‘आपना मखाना’ के तहत स्थापित होने वाली यह प्रोसेसिंग यूनिट बिहार के प्रसिद्ध मिथिला मखाना क्षेत्र से सीधे उच्च गुणवत्ता वाले मखाने की खरीद करेगी। इसके लिए दरभंगा, मधुबनी, सहरसा, कटिहार, पूर्णिया और बेगूसराय जैसे प्रमुख उत्पादक जिलों के किसानों एवं किसान उत्पादक संगठनों (एफपीओ) से सीधा जुड़ाव स्थापित किया जाएगा।

अत्याधुनिक तकनीक से होगा प्रसंस्करण

प्रस्तावित संयंत्र में मखाने की सफाई, ग्रेडिंग, रोस्टिंग, फ्लेवरिंग, पैकेजिंग और गुणवत्ता परीक्षण के लिए आधुनिक तकनीक का उपयोग किया जाएगा। यह यूनिट घरेलू बाजार के साथ-साथ संस्थागत खरीदारों, आधुनिक रिटेल, प्राइवेट लेबल (OEM) और निर्यात बाजार की मांग को भी पूरा करेगी। कंपनी का उद्देश्य बिहार के मखाने को वैश्विक गुणवत्ता मानकों के अनुरूप तैयार कर देश-विदेश के उपभोक्ताओं तक पहुंचाना है।

किसानों की आय बढ़ाने पर विशेष जोर

कंपनी का कहना है कि यह परियोजना केवल एक औद्योगिक निवेश नहीं, बल्कि किसानों और बाजार के बीच पारदर्शी एवं मजबूत आपूर्ति श्रृंखला विकसित करने का प्रयास है। किसानों और एफपीओ से सीधे खरीद की व्यवस्था के माध्यम से उत्पादों की ट्रेसबिलिटी बढ़ेगी, किसानों को बेहतर मूल्य मिलेगा तथा स्थानीय एग्रीगेटरों को भी नए अवसर प्राप्त होंगे।

‘बिहार को बनाना है फूड प्रोसेसिंग का प्रमुख केंद्र’

कंपनी के संस्थापक रमन जी वर्मा ने कहा कि BIADA द्वारा भूमि आवंटन उनके लिए एक ऐतिहासिक उपलब्धि है। उन्होंने कहा कि अत्याधुनिक मखाना प्रोसेसिंग यूनिट की स्थापना उनकी दीर्घकालिक योजना का पहला चरण है।

उन्होंने कहा कि आने वाले वर्षों में कंपनी केवल मखाना तक सीमित नहीं रहेगी, बल्कि बिहार में विभिन्न कृषि उत्पादों के लिए कई नई फूड प्रोसेसिंग इकाइयां स्थापित करेगी। उनका उद्देश्य राज्य में एक समग्र फूड प्रोसेसिंग इकोसिस्टम विकसित करना है, जिससे कृषि उत्पादों का मूल्य संवर्धन हो, स्थानीय युवाओं को रोजगार मिले, उद्यमिता को बढ़ावा मिले और बिहार की अर्थव्यवस्था को नई गति मिले।

रमन जी वर्मा ने कहा कि किसानों की समृद्धि उनकी प्राथमिकता है। कंपनी किसानों, एफपीओ और स्थानीय एग्रीगेटरों के साथ मिलकर एक पारदर्शी एवं समावेशी आपूर्ति श्रृंखला विकसित करेगी। उन्होंने कहा कि “वोकल फॉर लोकल” की भावना कंपनी के प्रत्येक कार्य में समाहित है और ‘आपना मखाना’ बिहार की कृषि शक्ति को वैश्विक स्तर पर स्थापित करने के लिए प्रतिबद्ध है।

उन्होंने यह भी बताया कि कंपनी महिला सशक्तिकरण को बढ़ावा देने के लिए भी कार्य कर रही है। कंपनी का डिजिटल प्लेटफॉर्म एक महिला प्रोफेशनल द्वारा विकसित किया गया है, जो समान अवसर और समावेशी विकास के प्रति उनकी प्रतिबद्धता को दर्शाता है।

रोजगार और औद्योगिक विकास को मिलेगा बढ़ावा

कंपनी के अनुसार, इस परियोजना से खरीद, लॉजिस्टिक्स, वेयरहाउसिंग, प्रोसेसिंग, पैकेजिंग, गुणवत्ता नियंत्रण और अन्य सहयोगी क्षेत्रों में प्रत्यक्ष एवं अप्रत्यक्ष रूप से बड़ी संख्या में रोजगार के अवसर सृजित होंगे। भविष्य में कंपनी बिहार के अन्य कृषि उत्पादों के प्रसंस्करण क्षेत्र में भी निवेश कर राज्य को देश के अग्रणी फूड प्रोसेसिंग हब के रूप में विकसित करने की दिशा में कार्य करेगी।

‘आपना मखाना’, सल्यूटरी फूड एंड बेवरेजेज इंडिया प्राइवेट लिमिटेड का प्रमुख ब्रांड है, जो कच्चा मखाना, रोस्टेड मखाना, फ्लेवर्ड मखाना तथा प्राइवेट लेबल (OEM) उत्पादों के उत्पादन एवं विपणन में कार्यरत है। कंपनी का लक्ष्य बिहार के सबसे प्रतिष्ठित सुपरफूड मखाने को वैश्विक बाजार तक पहुंचाते हुए किसानों की समृद्धि, सतत कृषि और औद्योगिक विकास को नई दिशा देना है।